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	Agriturismo Cascina Roveri Viale Pariani 6 46040 Olfino di Monzambano (MN) www.cascinaroveri.it
	Agriturismo Corte Olfino Vicolo Vecchio 8 46040 Monzambano (MN) www.agriturismocorteolfino.com
	Agriturismo Lupo Bianco di Daniele Ramponi Strada dei Colli 94 46040 Monzambano (MN) www.agriturlupobianco.it
	Agriturismo Pieve S. Nicolò Via Della Palude 17 46040 Ponti sul Mincio (MN) www.agriturismopieve.it
	Azienda Agricola Ricchi F.lli Stefanoni Azienda Agricola Vinicola Strada Festoni 13/d 46040 Monzambano (MN) www.cantinaricchi.it
	IRandagi Motociclisti Da un bel po’ d’anni si ritrovano in diversi angoli d’Italia almeno tre volte l’anno nella stagione motociclistica per condividere le sensazioni e la gioia che solo un viaggio in moto può dare… ed ecco perché “Motociclisti” nel nome. E perché “Randagi”? Provengono da Lombardia, Liguria, Veneto, Friuli Venezia Giulia, Emilia Romagna, Sardegna… ed hanno moto di tutti i tipi, spirito di gruppo ed una gran voglia di divertirsi insieme. www.facebook.com/IRandagimotociclisti

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“Sagra del Polastrel”

Each July, Olfino celebrates a special three-day festival in honor of Our Lady of Water. The event is held on the third Saturday, Sunday and Monday of July at the local church and community center. Roasted chicken and other specialties of the region are served, followed by music and dancing.
Info: +39 0376 800502 — www.comune.monzambano.mn.it

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Mario Cattafesta

	Le simpatiche Angioline di cucina son regine principesse dei tortelli e di tanti piatti belli. Fan fettuccine, minestroni, pastasciutte, maccheroni, piatti ardenti e deliziosi per la gioia dei golosi risi, carni, pollastrelli la polenta sui fornelli fresche trote salmonate spezzatini con patate	ed il vin buono e frizzante leggerissimo, festante e contorni e vari assaggi per gli strambi e per i saggi. Ad Olfin passò l'Ottone che apprezza vivande buone e delizie a mille a mille ed il vino delle Pille. Se ne andò di qua e di là, fece sosta a Balsemà. Dopo secoli è rimasto questo gusto del buon pasto.
	Mario Cattafesta Journalist, historian and essayist - Friend of Mantua and Mantovani in the world Ferragosto 1995

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Viva i capunsèi !

	Dòpo avér güstà i tortèi, dès tastém i capunsèi e, se pò 't vö fari ti, la ricèta l'è cla chi: Dal pan vèc ben, ben gratà, con dal strüt, tàca a inpastà con dal bròdo, di öv e d’l’ai, dal perdsém, groste 'd formài e, in d'la pasta, ben menada, péar, sal e nos moscada…	Sensa sfòi, i è mia tant bèi ma strafìn i è i capunsèi. Fat, pü o men, come i grisìn, còt col bròdo ad càran fin, tirà sü, ben şgosolà i è şà pront chi da cünsà con butér, salvia e dabón pront l'è 'l piat par i… Şgordón!
	Fredón (Alfredo Facchini)